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1、鸡蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打发。 2、打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。 3、用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油，快速翻拌。 4、筛入面粉，继续快速翻拌，忌翻拌过度消泡，均匀混合。 5、灌入纸杯中，8分满，可撒一些椰蓉或者巧克力豆，180度上下火15分钟，表面金黄即可。 |
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1、鸡蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打发。 2、打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。 3、用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油，快速翻拌。 4、筛入面粉，继续快速翻拌，忌翻拌过度消泡，均匀混合。 5、灌入纸杯中，8分满，可撒一些椰蓉或者巧克力豆，180度上下火15分钟，表面金黄即可。 |
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