1、猪肉鸡蛋汤:将猪肉切成肉丁,放入油锅中翻炒下,待肉变色后,加入适量水,以淹没猪肉为宜,然后加入盐,然后再烧开,等待盐充分进入肉中,然后将鸡蛋打好搅拌成液状,均匀的倒入肉中,放入一些葱花去除肉和鸡蛋的腥味,待再次水烧开后,放入一些酱油调味就可以了。 2、猪肉炒蒜苗:将买来的猪肉切成,蒜苗切成段,准备一些生姜切末,先把猪肉倒入油锅中,翻炒待猪肉变色后,将蒜苗倒入,此时放入盐和姜末,来回翻炒,注意油尽量放多点,因为蒜苗喝油比较多,待快熟后,倒入一些酱油调色就ok了。 3、猪肉炖土豆块:将猪肉切成薄片,将土豆切成块,先将土豆倒入油锅中翻炒,待土豆快熟时,放入一定量的水,最好是水能淹没土豆一公分左右,然后大火烧开,放入猪肉,葱花,盐等,然后再次大火烧开,然后转入小火焖20分钟左右,充分入味就行了。 4、猪肉炒辣椒:将猪肉切块,注意辣椒要买稍微有点辣的,不然你就吃不到这个味道了。将猪肉块放入热油锅中翻炒,当猪肉变色后,将辣椒倒入,放入盐,适量水,来回翻炒均匀,待猪肉完全熟了后,倒入老抽上色,再翻炒一会就可以出锅了。 |