【桃仁猪肝粥】 餐点特色:桃仁有活血通经、止痛、化淤的功能,而猪肝能补肝养血,可舒缓生理期引起的不适。 简易食谱:桃仁2钱、白米半杯、猪肝100g、嫩姜丝少许、胡椒粉和鸡粉少许。 作法: a、桃仁及米洗净熬煮成粥 b、猪肝清洗干净后切片川烫 c、将川烫过的猪肝及嫩姜丝、胡椒粉投入粥中搅拌均匀即可。 【红颜玫瑰饮】 餐点特色:玫瑰能养血行气、安定精神帮助睡眠,而洛神花生津止渴、养颜美容、助消化,可熬煮当茶饮用。 简易食谱:玫瑰20g、洛神花5g、仙楂5g、冰糖少许、水200cc。 作法:将药材稍做清洗后,一起熬煮三十分钟即可饮用 【肉豆蔻陈皮烧鲫鱼】 餐点特色:此菜具有行气化瘀止痛的作用。用于痛经、气滞血瘀、小腹胀痛、拒按、经行不畅、乳房作胀、胸闷不舒、心烦易怒等症。 主料:鲫鱼400克 辅料:肉豆蔻6克,陈皮6克,延胡索6克 调料:姜10克,大葱5克,酱油5克,料酒5克,盐3克,白砂糖5克,猪油(炼制)15克,淀粉(豌豆)5克,味精2克 作法: 1. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净,再入沸水锅中略焯,以去腥味,捞出。 2. 将葱白、生姜洗净,葱切段,姜切片。 3. 将肉豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内。 4. 锅烧热,倒入鸡清汤,加入葱、姜、精盐、鲫鱼、酱油、料酒、白糖、猪油煮沸,用小火煮出香味时,加入味精,用湿淀粉勾薄芡即成。 【益母草炖猪肉】 餐点特色:此炖菜具有补中益气,活血化瘀,调经养血的作用。适用于*经先后无定期者。 制作材料: 主料:猪肉(瘦)150克 辅料:益母草15克 作法: 1. 益母草洗净,用净纱布包好。 2. 猪瘦肉洗净,切薄片。 3. 将益母草纱布包和猪瘦肉一同放入锅中,加适量水同煮。吃肉喝汤。
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