1、主料:青鱼净肉、鲜蘑、黑胡椒、盐、蛋清、姜片、生粉(水淀粉)。
2、辅料:番茄、葱。
3、做法:鲜蘑洗净切成小丁,番茄切成小丁,鱼刃切丁。把番茄和鱼丸放在清水锅里煮开,加入蘑菇煮二十分钟左右加盐出锅,放香菜。
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