1、将白豆腐干切细丝，备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝。
2、取小碗放入生抽，放少许盐、糖调成味汁，将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出。
3、分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝，浇上调味汁和芝麻油拌匀即可。
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