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怎么做竹笋烧排骨 如何做竹笋烧排骨

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1、主料:猪小排600克,冬笋200克。

2、辅料:酱油,糖,料酒,八角,葱姜。

3、排骨洗净焯水。

4、锅中放油烧热,爆香八角。下入排骨煸炒至微黄。

5、加入酱油糖料酒继续煸炒。加入开水没过排骨。

6、加入葱姜大火烧开。冬笋用水煮一下。

7、转入汤锅中,加入煮制好的冬笋。

8、转小火焖至40分钟即可。

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