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1、冰箱冷藏：储存15天到1个月 如果新鲜山楂在一两天内吃不完的，最好是用可密封的保鲜袋或保鲜碗装好，放入冰箱冷藏室中，温度保持在1-4度的低温环境，可降低山楂的活性，延缓山楂腐坏变质；另外冰箱在降低食物温度后，其中的细菌繁殖速度也会大大降低，因此能较长时间的储存食物。 2、冰箱冷冻：储存3个月 如果短时间内吃不完山楂的，可以将山楂放入冷冻层储存，冷冻层的环境低于零度，直接抑制了细菌的繁殖，在这种环境下，山楂能储存3个月左右不腐烂，冷冻的方法跟冷藏差不多，同样需要用可密封的保鲜袋装好储存。 3、晒干储存 生活中最常见的储存新鲜山楂的方法，就是将山楂切片，然后放置于光照好的通风处进行晒干，经过晒干后的山楂，已经没有了水分，避免了发潮腐烂，只要将干制好的山楂放入密封性好的袋子或瓶子里，一样能储存6个月以上的时间。 |
