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1、将金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳摘干净，准备使用（可以根据自己喜好添加其他菌类）。 2、锅中烧开水，将洗干净的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中，煮2到3分钟。 3、将煮好的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳捞出，放在碗中备用。 4、锅中放少许油（注意：油的量不用太多）。 5、油烧开后，放入葱花爆锅。 6、翻炒几下葱花后，加入准备好的开水，然后下金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳。 7、然后加入少些味精，或者高汤。 8、大火烧开后加入香菜，盐，鸡精等调味剂。 9、简单美味的菌汤锅就做好了。 |
