首页经验问答正文

羊怎么做没味道 羊怎样做没膻味

举报/反馈

1、最好买当天现宰的羊,因为当天现宰的羊,膻味很小。

2、浸泡去膻法:先用冷水浸泡2小时左右,隔一小时换次水,可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出。

3、桔皮去膻法:在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出,再放入几个干桔皮继续烹煮,可去膻味。

4、花椒去膻法:在羊肉炖煮过程中放入一些花椒,再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩。

5、山楂去膻法:在炖煮羊肉时,可放入几颗山楂,除膻效果极佳,而且羊肉还会熟得快。

6、核桃去膻法:选上几个质好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,也可去膻味。

上一篇:腌制酸辣鸡方法 这样做的酸辣鸡最好吃

下一篇:红薯多久能蒸熟 红薯的介绍

猜您喜欢

热点阅读

“挑战肌龄”按摩法,年末拒绝老

女人必知喷香水的技巧-如何让香

卡西欧snz怎么关

欧文5需要买大一码吗

推荐阅读

四个箭头的潮牌叫什么

越南拖鞋是天然橡胶吗

过期的牛奶能洗脸吗