1、将老鸭用刀切成小块，用热水清洗一遍。
2、锅加热，倒入鸭子放入姜片炒出油。
3、加适量的水放入压力锅，按排骨键。待到自动跳电源时，放完蒸汽，倒入锅中，放入粉皮，山药，待煮熟后关火，撒上葱花即可。
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