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自制猪皮冻的简单做法 猪皮冻的做法

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1、将猪皮清理干净放入锅中,加入姜片、料酒焯水。

2、捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净,切成丝用冷水清洗干净。

3、锅中加入大半锅清水,放入清洗好的猪皮丝炖煮。

4、炖到汤汁呈白色后开小火炖,将炖好的猪皮丝倒入模具,凝固后切块即可。

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