1、材料:海带、肉皮、盐、酱油、辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮。 2、海带泡发后洗净,切大切,卷成卷,用棉绳扎好。 3、放入大些的汤锅里,加清水,加辣椒,花椒,香叶,八角,桂皮和一小碗老卤汁。 4、加盐,酱油,白糖,陈皮,香砂,小茴香。 5、再放几块肉皮。 6、大火烧开后转中小火,煮至海带熟烂后关火。 7、让海带在卤水中浸泡3小时左右取出切丝即可。 |
1、材料:海带、肉皮、盐、酱油、辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮。 2、海带泡发后洗净,切大切,卷成卷,用棉绳扎好。 3、放入大些的汤锅里,加清水,加辣椒,花椒,香叶,八角,桂皮和一小碗老卤汁。 4、加盐,酱油,白糖,陈皮,香砂,小茴香。 5、再放几块肉皮。 6、大火烧开后转中小火,煮至海带熟烂后关火。 7、让海带在卤水中浸泡3小时左右取出切丝即可。 |