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在生活中冬枣是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它。冬枣的营养价值很高，其中含有丰富的氨基酸，如天门冬氨酸、丝氨酸、苏氨酸、赖氨酸等等，还有多种维生素，如维生素C、维生素B族、维生素A、维生素E等等，有着天然的维生素丸称号。那么冬枣的营养功效与作用有哪些呢? 
一、美肤护肤 在生活中冬枣的最大特色就是维生素C含量非常高。维生素C是一种强抗氧化剂，是对抗自由基、预防衰老的最好武器。维生素C还可以抑制黑色素，淡化色斑及防止色素沉着，因而吃冬枣能起到改善肤色、美肤养颜的效果。此外冬枣中含有的黄酮类和酚类化合物也是强效的抗氧化剂，能够有效清除自由基，有助于延缓衰老。 
二、养肝护肝 在生活中冬枣中含有糖类、维生素C、环磷酸腺苷等物质，可以减轻各类化学药物对肝脏的损害，对药物伤肝能够起到一定的排肝毒作用。此外冬枣中的环磷酸腺苷还能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白的含量，所以吃冬枣具有养肝补肝的功效。 
三、防治心血管病 在生活中经常食用冬枣具有防治心血管病的作用，因为冬枣含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，最重要的是他还含有芦丁，而这种物质是可以防治心血管病的。 
四、调节免疫 在生活中冬枣具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖等作用，因为冬枣含有丰富的环磷酸腺苷等物质，而这种物质是一种重要的生理活性物质参与人体内多种生理活动。 
五、解酒 在生活中对于许多喝酒是比较多的人，因为他们工作要应酬要喝酒，平时心情不太好的时候也喜欢喝一点酒来消愁。而吃冬枣是有一定的解酒作用的，因为冬枣中含有果糖和维生素C，对于酒精的分解有一定的作用。另外果糖也能加速乙醇的分解，从而来缓解喝酒后头痛的症状。 |
