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最大程度保留辅食美味的冷冻方法

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做辅食的妈妈一定很头疼,宝宝的食量还很小,但是我们一不小心就做多了,剩下的都倒掉好可惜呀,该怎么办呢?不妨试试儿科医生虾米妈咪的好方法吧。

最大程度保留辅食美味的冷冻方法

按照每次食用的量分成小份,放入保鲜膜/袋中;尽量摊平放置在不锈钢托盘上,可以起到快速冷冻的效果;再将快速冷冻后的食物装入自封口保鲜袋中,挤出空气密封成真空袋,放在冷冻室储存。取用时在常温下(夏季时在冰箱冷藏区)缓慢解冻,然后加热。

稀薄泥糊可装入制冰盒的小格里冷冻。

稍厚泥糊可装入自封口保鲜袋冷冻,将泥糊摊平用筷子在袋外按压印记划分每次的使用量。

丸子等食物先放托盘内用保鲜膜罩着冷冻一下,再放入保鲜袋分装冷冻。

软饭等食物分装在小保鲜盒内,注明食物分量和冷冻时间等。

冷冻辅食需尽快食用,解冻后要重新加热。

本文节选自《儿科医生妈妈:辅食添加,你做对了吗?》

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