孩子食欲不振该吃什么? 说实话吃什么都不如食补, 我给大家推荐了这道简单营养开胃的腊味合蒸。 孩子吃香肠有什么好处? 1.促进发育 香肠中每100g就含有198mg的磷,它能促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。 2.补充蛋白质和碳水化合物 香肠中的蛋白质能促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,促进健康发育。碳水化合物能参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。 3.补充维生素E 维生素E同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。 腊味合蒸 1.配方:香肠、腊肉、腊鱼 2.调料:无 3.厨具:刀、蒸锅 4.烹制方法:蒸 5.难易程度:★★☆☆☆ 6.合适人群:3岁以上的宝宝,对本文食材过敏者慎食;肝肾功能不全者不适合食用。 制作步骤: 1.把腊肉和香肠放锅里焯下水(鱼不要焯水); PS:咸肉和香肠放锅里煮一下,能减轻咸味,去掉多余的油脂,口感也更好。 2.放凉后切片(腊肠稍微切厚点,切薄了蒸熟后边容易卷起来); 3.摆盘; 4.蒸饭的时候放到上面蒸上,饭熟就可以了。 营养搭配*科普 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素,猪肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用,所以是一道充满营养的菜。 食材购买技巧 干爽:摸起来较为湿润的不是上品。 肠衣:肠衣越薄,香肠口感越佳。 肥瘦:肥瘦分明的香肠为手工香肠,口感更好。 颜色:过于红润的香肠可能受到了污染,不宜购买。 |