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现代营养学已经证实，蔬菜对健康非常有益，对此我们多少都了解一些。蔬菜不仅含有纤维素、多糖、维生素和矿物质，而且含有丰富的保护因子，比如抗氧化物，它可以预防成年人的慢性疾病。然而不巧的是，蔬菜也是宝宝最不喜欢吃的东西。其实不少成年人也不爱吃蔬菜，让我们一起来面对这个问题。
有的宝宝喜欢吃蔬菜，有的却像是天生就排斥它，任凭你使尽浑身解数，他就是不买账。如果我们的珍宝正是这样，我们就要采取一个相对开放的、顺其自然的态度。要是他不喜欢吃甘蓝，就给他尝尝绿豆或者豌豆，或许他会喜欢呢。像上面那样，我们把其他种类的蔬菜也全部试个遍，好让他能够尽早吃到各种各样口味不同的蔬菜(每一种不要太多)。 如果上面的办法不管用，我们也不要灰心。要是珍宝能从其他食物中获得蔬菜的营养也行，比如水果可以提供维生素和矿物质，全麦和豆类食品可以提供纤维素。当然，这也不是说珍宝从此就不必吃蔬菜了，每当吃饭的时候，我们还要继续准备少量的各式各样的蔬菜给他吃，但是不要有任何的强迫。坚持和宽容是成功的关键，祝你好运！ 解放思想 多试试不同种类的蔬菜，不要吊死在胡萝卜和豌豆上。 珍宝通常更喜欢吃略带甜味的蔬菜，比如胡萝卜、玉米和红薯，可以把它们作为入门级的蔬菜。 我们不喜欢吃的蔬菜，珍宝未必不喜欢，所以多给他尝几样。 每顿饭都要给珍宝准备各式各样的蔬菜，多一分努力，就多一分回报。 无论做粥，煲汤还是炒菜，尽量选用那些原料当中有蔬菜的食谱。 把蔬菜弄碎后加在珍宝喜欢吃的炸肉丸和意大利肉酱里。 把蒸过的蔬菜切成有趣的形状。 如果为了方便，可以使用速冻蔬菜。现在速冻蔬菜的品种很丰富。 尽量避免使用奶油和盐这样的调味料。 自制一些健康的高脂肪食品，比如烤土豆瓣，用它来代替炸薯条。 |
