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红焖大虾

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红焖大虾

1. 虾500G,用清水冲洗,剪去虾须和虾足。

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2. 掰开虾头,用水冲洗虾头里面的沙包。

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3. 洗净沥干。

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4. 平底锅少许油烧热,放入虾,煎至两面金黄盛出。

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5. 锅内留底油,炒香姜、蒜末。

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6. 加入番茄酱炒均匀。

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7. 加少许生抽。

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8. 倒入适量清水煮沸。

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9. 倒入虾,盖上锅盖,中火烧制。

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10. 汁快收干时,加少许盐和鸡粉炒均,撒上葱花即可出锅。

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