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我愿以身相许，倚在牛腩那互相交错，层层叠叠的红白肉间， 浸泡在甜蜜的牛肉汤中，与红烧牛肉面厮守终生！
孩子吃牛肉的有什么好处？ 1.强筋骨 牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、磷、铁等成分，可补脾胃，益气，强筋骨。 2.保护视力 牛肉中的锌、钾、磷元素比较突出，牛腱中含锌量更为丰富，有利于脑细胞的发育，能保护视力。
红烧牛肉面 1.主料：牛肉一斤、白萝卜一个 2.调料：盐4小勺、花椒一小撮、干红尖椒六个、八角三个、葱、姜、蒜葱两根，切段；姜3片；蒜，六瓣、红烧酱油两汤勺、香菜、西红柿半两、半个，配菜用、冰糖一块、桂皮两段 3.厨具：刀、炒锅 4.烹制方法：炖煮 5.难易程度：★★★☆☆ 6.合适人群：3岁以上的宝宝，对本文食材过敏者慎食；
制作步骤 做法： 1.均匀切块，大小适中； 2.在热水中焯熟，祛除醒沫，注意在水煮开前便开始去醒沫； 3.将肉焯水后备用； 4.准备辅料备用，八角，三颗；花椒，一小撮；桂皮两块；香叶两片；红尖椒，6颗，其中三颗切丝；姜3片；蒜6瓣； 5.热锅冷油，放入除葱段外的其他辅料。煸出香味儿后，放入冰糖； 6.待冰糖融化后，放入切好的牛肉块，翻炒着色，放入两汤勺红烧酱油，翻炒后，撒入葱段； 7.加入开水至锅的2/3处，尽量多放点水，待煮开后，盖上锅盖，慢火炖半个小时； 8.为减少炖煮时间，保证牛肉尽快炖软，可换用高压锅，再炖煮，40分钟。注意在换用高压锅时，放入适当的盐； 9.准备香菜、西红柿等配菜； 10.待红烧牛肉炖好后，下好面条，装碗、浇汁、放配菜。一碗浓香，美味的红烧牛肉面就做好了！ PS：做红烧牛肉面时，炖牛肉的汤汁一定要多，这样才能保证调面的肉汤充裕，味道更加的香郁、浓厚！
营养搭配*科普 牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。 食材购买技巧 闻气味：不刺鼻，且无异味。 |
