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年后到现在，豌豆先后经历了小儿支气管肺炎、上呼吸道感染（高烧到39.6℃）、严重腹泻、手足口、疱疹性咽峡炎，现在正值夏秋交换季节，增强免疫力是关键，真的好担心去年的轮状病毒再次降临。 查看了不少儿童营养食谱及儿科书籍、网上资料，很多都提到通过海带这一海产品来增强孩子的免疫力（2岁以上孩子，适当地吃一些是可以的），最近时不时地就会给他来个海带炖排骨、海带冬瓜汤，嘿嘿！
下面就来分享给大家海带的营养价值及海带汤的做法： 海带是一种营养价值很高的蔬菜，适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法，拿来煲汤，鲜美好喝。 孩子吃海带有什么好处？ 1.促进发育 海带富含碘元素，适量吃可以保证营养均衡，促进智力发育。 2.利尿消肿 海带中含有大量的甘露醇，具有利尿消肿的作用，还能够防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、贫血和水肿等疾病。
海带汤 1.主料：泡发好的海带350克、猪骨400克 2.调料：玉米一个、胡萝卜一小节、姜五片、盐适量、胡椒粉适量 3.厨具：高压锅 4.烹制方法：炖煮 5.难易程度：★★★☆☆ 6.合适人群：3岁以上的宝宝，对本文食材过敏者慎食；
制作步骤 1. 干海带提前四小时泡发； PS：海带泡的时间也不宜过长4至6小时比较合适。 2. 玉米，胡萝；卜海带姜洗净备用； 3. 骨头洗净飞水，然后再冲洗一下； 4. 海带切丝，姜切片，玉米切段； 5. 飞了水的骨头和玉米海带；姜全部放入高压锅中； 6. 加入适量的水，盖好盖子，大火上气后改中火压二十分钟； 7. 趁着煮汤的功夫把胡萝卜切花，装饰用； 8. 待减压阀落下，打开盖子，调入盐和胡椒粉，岀锅。
营养搭配*科普 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。 虽然海带营养丰富，但海带肉质韧性较大，不易嚼烂，并且不易消化。对于肠胃功能十分薄弱的宝宝来说是不适合吃的；已经能够自己充分咀嚼食物的宝宝，可以适当地吃一些，但是要煮的相当的软烂才好。 食材购买技巧 颜色：黑咖啡色或绿咖啡色，并且表面有一层白霜。 形态：用水浸泡后展开，中间厚，四周薄。 味道：发咸，并伴有腥味。 |
