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春季,以“吃”提高免疫力

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春季气温升高,人的体温比较高,如果孩子的免疫力低,容易发生呼吸道感染和消化道感染,此时适合给孩子吃些什么食物呢?

白蘑菇

春季,以“吃”提高免疫力

不要看蘑菇长不高就认为没有营养,蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂,而体内硒水平过低会使感冒加重。蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸,这些维生素在维持免疫系统健康上发挥着重要作用。动物实验也表明,白蘑菇具有抗病毒、抗菌、抗肿瘤的作用。

西瓜

春季,以“吃”提高免疫力

西瓜含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽,具有保湿和提神的作用。由于其有助于加强免疫系统功能,所以可以抗感染。需要注意的是,谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红瓤处。

卷心菜

春季,以“吃”提高免疫力

卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的食物。把卷心菜加到汤里以小火慢炖,可以让抗氧化物充分释放到汤中。

大蒜

春季,以“吃”提高免疫力

大蒜含有一些抗氧化物,可以抵抗侵入免疫系统的病菌,它的烹饪技巧是:剥皮后放置15~20分钟再烹饪,这样可以激活其中提升免疫力的酶类。

菠菜

春季,以“吃”提高免疫力

菠菜因为富含营养而被称为“超级食物”,它含有叶酸,有助于产生新的细胞并修复DNA,而且富含纤维素、抗氧化物如维生素C和其他营养元素。

奶制品

春季,以“吃”提高免疫力

保证蛋白质和钙量的摄入可以提高孩子的免疫力,奶制品是首选食物。1~2岁的宝宝每天保证摄入500毫升左右;2~3岁每天摄入400毫升左右;幼儿园及学龄期的孩子每天摄入350毫升左右。

维生素

春季,以“吃”提高免疫力

富含维生素的食物有鱼肝油、瘦肉、牛奶、豆制品、胡萝卜、鱼肉、绿色蔬菜和水果等,应尽可能每天保证孩子摄入三四种以上。

蜂蜜

春季,以“吃”提高免疫力

1岁以上的宝宝可以喝些蜂蜜水,不仅可以补充微量元素、维生素等营养物质,还可以润肺防咳。


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