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一碗皮蛋瘦肉粥，香浓软滑，饱腹暖心，皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人喝这样的一碗粥也觉得心满意足。
皮蛋瘦肉粥 1.主料：剩米饭1碗、皮蛋1个、瘦肉少许、生菜3片 2.调料：盐1勺半 3.厨具：炖锅 4.烹制方法：炖煮 5.难易程度：★★☆☆☆ 6.合适人群：3岁以上的宝宝，对本文食材过敏者慎食；
制作步骤 1.准备好剩米饭，皮蛋，瘦肉，生菜； 2.将瘦肉切丝，皮蛋切块，生菜切丝； 3.在锅中加入适量的水，放入米饭； PS：剩米饭要用铲子弄成一粒一粒 4.然后放入瘦肉和皮蛋，加入盐； 5.煮开后，用勺子把浮出来的白泡泡倒掉； 6.放入生菜叶搅拌一下就OK了。
营养搭配*科普 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
食材购买技巧 声响：将松花蛋轻轻摇动，无声响的是优质松花蛋，有声响的是劣质松花蛋。 |
