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营养早餐——皮蛋瘦肉粥

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一碗皮蛋瘦肉粥,香浓软滑,饱腹暖心,皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口,让人喝这样的一碗粥也觉得心满意足。

营养早餐——皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

1.主料:剩米饭1碗、皮蛋1个、瘦肉少许、生菜3片

2.调料:盐1勺半

3.厨具:炖锅

4.烹制方法:炖煮

5.难易程度:★★☆☆☆

6.合适人群:3岁以上的宝宝,对本文食材过敏者慎食;

营养早餐——皮蛋瘦肉粥

制作步骤

1.准备好剩米饭,皮蛋,瘦肉,生菜;

2.将瘦肉切丝,皮蛋切块,生菜切丝;

3.在锅中加入适量的水,放入米饭;

PS:剩米饭要用铲子弄成一粒一粒

4.然后放入瘦肉和皮蛋,加入盐;

5.煮开后,用勺子把浮出来的白泡泡倒掉;

6.放入生菜叶搅拌一下就OK了。

营养早餐——皮蛋瘦肉粥

营养搭配*科普

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

营养早餐——皮蛋瘦肉粥

食材购买技巧

声响:将松花蛋轻轻摇动,无声响的是优质松花蛋,有声响的是劣质松花蛋。
外壳:蛋壳完整无黑斑的为优质,有裂缝的为劣质。
掂量:优质松花蛋掂量以后颤动感强,劣质的颤动感差。

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