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家里剩下的腐乳汁也不能浪费啊，听说用腐乳汁炖肉很好吃。 这次炖一下排骨，味道也不错，颜色也很漂亮，做法简单，有点甜甜的味道。
孩子吃腐乳排骨有什么好处？ 1.补充蛋白质 猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋等，营养更丰富，孩子吃了更健康。 2.改善贫血 猪肉中含有半胱氨酸，这种物质可以促进铁的吸收，能改善贫血现象。
腐乳排骨 1.主料：排骨一斤半、玫瑰腐乳2块 2.调料：鸡精 3.厨具：炒锅 4.烹制方法：煮、炸、炒 5.难易程度：★★☆☆☆ 6.合适人群：3岁以上的宝宝，对本文食材过敏者慎食；
制作步骤 1.一定要用红色的腐乳哦 2.凉水，排骨下锅，水烧开煮2分钟，出锅洗净 3.用厨房纸把排骨表面水分吸干 4.排骨下油锅炸一下，两面略焦黄就可以了 5.炸好的排骨出锅备用 6.锅里放适量的热水，将排骨面下锅，注意，水量一次性加足 7.加入两块腐乳小火慢炖，最后加一点鸡精就可以了 8. 出锅装盘
营养搭配*科普 猪骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等营养。猪骨不仅可以补充能量，猪骨中的磷酸钙和骨胶原成分还可以增强人体的骨髓造血功能。 食材购买技巧 查看骨头端口处的颜色是否呈粉红色，如果不是粉红色或呈暗红色，可能是猪血没有放干净或是病死猪的骨头，不宜选购。 |
