宝宝开始吃辅食以后，经常有长辈会说：“辅食里要加点盐，宝宝不吃盐会没劲，而且不加盐的饭菜哪有味道，宝宝肯定不爱吃......” 那么，到底要不要在宝宝辅食中加盐呢? 2016 年版的《中国居民膳食指南》中指出，婴儿 1 岁以内不建议吃含食盐的食物，而应该吃原味食物。 为什么不需要加盐?宝宝对钠的摄入量是足够的 老一辈人常说“不吃盐没力气”，其实这里说的盐是指钠。食盐中主要成分就是钠(氯化钠)，钠对于人体的水盐平衡和神经传导有着非常重要的作用。 但钠并不是只有食盐可以提供，除了宝宝摄入的母乳和配方奶，几乎所有的天然食物中都含有钠，比如鸡蛋、猪肉、白菜等。具体可以查看下面这张《食物中的钠含量和宝宝需求量对比表》： 
△注：食物中含钠量参考《中国食物成分表》标准版第6版第一册和第二册;各年龄段钠推荐摄入量参考《中国居民膳食指南》2016版。 所以，对于 6 个月以下的宝宝来说，只要每天喝奶量足够，基本都不会缺钠;对于 6～12 个月已经吃辅食的宝宝来说，除了从奶中摄入钠，还可以通过日常饮食去获取。 比如，一个 10 个月大的宝宝，每天喝 700 毫升的母乳，吃 1 个鸡蛋，再吃 50 克肉(差不多是一个成人手掌心的大小)和 60 克左右的菠菜(差不多是成人双手内的一小捧)，还有一些主食、水果等食物，就可以满足身体的需求了。 此外，宝宝的肾脏、肝脏等都还没有完全发育成熟，太早给他吃盐会增加代谢负担。 宝宝还没有特殊的味觉偏好 有些爸爸妈妈认为，宝宝不爱吃辅食是因为辅食没味道、不好吃。事实上并不是这样。 小宝宝的味觉还处在开发阶段，并没有特殊的味觉偏好，不能用大人的口味来衡量他的味觉。 每种食物都有各自独特的味道，只有少数食物味道可能比较淡，宝宝不怎么爱吃，可以加一些天然的提味食物调和一下，比如带甜味的南瓜、带酸味的番茄等，这比直接加调味料要更好。 另外，宝宝的味觉习惯正处于发育阶段，对调味品的刺激比较敏感，一旦吃惯了有味道的食物后，就会拒绝其他一些没有味道的原味食物，容易引起偏食。 宝宝什么时候可以吃盐?一样来说，1 岁以后可以给宝宝的食物中加一点点盐，2016 年《中国居民膳食指南》指出，2～3 岁的宝宝，每天的吃盐量不应超过 2 克，4～5 岁的宝宝每天吃盐量不应超过 3 克，更大的儿童每天吃盐量也不应超过 6 克。保持清淡口味，能有效降低今后发生心血管疾病的可能性。 在为宝宝制作辅食时，要控制食物中的盐含量，1 克食盐的体积基本等于一颗普通黄豆粒的大小： 
除了凭借经验粗略估计之外，还可以采用准确的测量工具，比如厨房秤和量勺。 厨房秤精确度较高，可以精确地称量出食盐的质量;量勺是按照标准规格生产的套勺，小宝宝可以直接选用 1克的量勺使用。 
?智慧妈咪小贴士 给宝宝吃盐，也不是越晚越好。如果迟迟不加盐，宝宝可能会缺碘。 碘是人体必需的微量元素，用来合成甲状腺激素。甲状腺激素能促进儿童身高的增长和大脑发育。 如果宝宝 1 岁以后，你还不想那么着急给孩子加盐，也可以通过其他食物让他获得足够的碘，比如海带、紫菜等。 |
