1月10日是腊月初一,进入了腊月,灵隐寺的腊八粥也开始熬制了。 它的食材尤其讲究,由八种材料组成,红枣是小红枣,红豆是大红豆,桂圆是本色的带壳桂圆,蜜枣是中等大小的,花生是红皮小花生,莲子是带芯的,白果是新鲜白果带壳的。 煮好了腊八粥,要凉一凉才能装碗。一样凉透时间白天是5小时,晚上两个多小时。45度角倾斜,粥不滑落证明已经凉透了,可以盖上盖子。 据悉,灵隐寺腊八节的风俗,已经成功入选第六批杭州市非物质文化遗产,也就是说,今年的这碗腊八粥,变得更有文化味道了。 |
1月10日是腊月初一,进入了腊月,灵隐寺的腊八粥也开始熬制了。 它的食材尤其讲究,由八种材料组成,红枣是小红枣,红豆是大红豆,桂圆是本色的带壳桂圆,蜜枣是中等大小的,花生是红皮小花生,莲子是带芯的,白果是新鲜白果带壳的。 煮好了腊八粥,要凉一凉才能装碗。一样凉透时间白天是5小时,晚上两个多小时。45度角倾斜,粥不滑落证明已经凉透了,可以盖上盖子。 据悉,灵隐寺腊八节的风俗,已经成功入选第六批杭州市非物质文化遗产,也就是说,今年的这碗腊八粥,变得更有文化味道了。 |