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引起孩子便秘的原因有哪些？ 吃这些，轻松缓解孩子便秘 既然找到了孩子便秘的原因，那么对症下药就容易多了。一样孩子便秘，主要原因还是因为肠道内正常菌群不够或食物中纤维素摄入不足，致结肠内益生菌败解纤维素所产生的短链脂肪酸不够，结肠内水分不足，引起便秘。很多爸爸妈妈也会使用开塞露让孩子通便。确实，没有理由说不能给便秘的孩子常用开塞露，但是，开塞露只能协助排除肠内已干燥的便便，不能预防和治疗便秘，只有纤维素才是解决便秘的关键。 所以，应首先增加纤维素食物的摄入，中国营养学会也推荐国民每天吃25克膳食纤维。那么，这25克纤维从哪里来呢？ 首先要记得一个常识，那就是动物性食品当中不含纤维素，鱼肉蛋奶都没有。纤维素在豆类、粗粮中含量较为丰富，蔬菜也是重要来源。 其中，豆类的纤维素含量在6%-15%，如绿豆、红豆、黄豆、青豆。也就是说，吃100克豆子，可以摄入6-15克的纤维素。谷物，如大麦、玉米等的纤维素在4%-10%之间，也是高纤维素食物。 各种蔬菜的的纤维素含量在3%-8%，绿色茎叶类蔬菜含量较高，如西兰花、空心菜、苋菜等。另外，薯类按干重计算，纤维含量也能达到3%-5%。 这么看来，我们每天给孩子准备的食物还是要多样，100克的豆类、100克谷物再加上蔬菜和薯类，即保证每天给孩子吃的食物包括一小碗豆类，一小碗谷物，一盘蔬菜，半个红薯，就能轻松达到一日推荐的膳食纤维量。接下来，小孟就推荐一些富含纤维素的食谱给大家。 红豆玉米沙拉 玉米和红豆都含有丰富的纤维素，直接煮熟，沥干水分，加盐或者沙拉酱调味就可以吃啦~还可以切点芹菜丁混合，丰富口感，而且芹菜也是富含纤维素的食物。
蒸\烤红薯 红薯富含纤维素，简单地蒸着吃，或者烤着吃就非常好。
编辑部的俊俊妈妈在孩子便秘时，就经常给孩子蒸红薯吃，基本吃上两天就有效果了。俊俊妈妈还说，要是孩子觉得单吃红薯太腻，可以和大米、小米一起煮粥，不仅口感丰富，加上小米这款粗粮的效果感觉更好。 玉米 新鲜的玉米直接蒸熟吃，鲜香可口，也是非常不错的选择。
或者和青豆、胡萝卜丁炒饭、炒面。
还有我们最常吃的玉米排骨汤。
准备：玉米、排骨、白萝卜、葱、姜、盐适量。 做法： ① 排骨洗净剁成小段，玉米洗净切段，白萝卜洗净去皮切滚刀块，姜去皮切片，葱切葱花。 ② 炒锅内放凉水，加入排骨和姜片，大火煮开，然后捞出排骨把浮沫冲洗干净。 ③ 煲汤锅洗净，再放入排骨、玉米、白萝卜，加适量水，根据自家使用的煲汤锅类型选择煲汤操作，出锅前放适量盐调味，撒上葱花即可。 油煮空心菜 油煮蔬菜是食品科学博士范志红老师推荐的一种烹饪方法。 做法：锅中放多半碗水，煮沸后立刻撒入半汤匙香油，加入准备好的蔬菜，混匀，盖锅盖中火焖2分钟（不要火太大让锅变干）。打开盖子，关火，盛出蔬菜。加少量调料拌匀即可。我们用这个方法来做空心菜，不仅很好地保留了空心菜的营养和纤维素，妈妈操作起来也非常简单方便，省去油烟烦恼。 南瓜 南瓜的吃法就非常多了。南瓜洗净切块和大米一起煮熟，一碗香甜、软糯的南瓜饭就出锅了。
另外还有南瓜面条、南瓜饼、南瓜粥、南瓜发糕、南瓜排骨焖饭。 |
