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1、取适量面粉放入厨师机的容器中，启动厨师机，边倒入开水。 2、成团之后，取出面团，放到盆中醒一会儿。 3、粉条开水煮五分钟，能轻松的掐断即可。 4、打四个鸡蛋，加一勺水，将鸡蛋炒熟，边炒边用铲子弄碎。 5、韭菜洗干净控水切碎，煮好的粉条过下凉水切碎。 6、炒锅倒适量植物油，倒入粉条，加两勺酱油翻拌均匀。 7、关火倒入鸡蛋，放入韭菜，并加入五香粉、盐、鸡精。 8、搅拌均匀待用，面团分成三个面剂子。 9、取出其中一个，揉成长条状，切成大小相等的面剂子。 10、撒上一层干面粉，挨个儿摁扁，擀成圆形的饺子皮。 11、放入饺子馅，根据自己的喜好（也可以说擅长的捏饺子方法）把饺子捏好。 12、放到蒸笼上，放入大蒸笼，大火蒸12-15分钟即可。 |
