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1、主料：西葫芦1根、红萝卜1根、面粉100g、鸡蛋2个。 2、调料：食盐适量、葱适量、花椒适量、调和油适量。 3、将洗净的笋瓜切成丝备用。 4、加入少量的胡萝卜丝和大葱丝。 5、加入盐，白胡椒，味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟。 6、加入两个鸡蛋在里面。 7、加入适量的面粉。 8、再加入适量调料拌成稀糊状。 9、在锅中烧上一些油，将模具放入油中烧热一下，油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中。 10、煎至定型后，取下模具，再同样方法做下一个。 11、将双面煎成金黄色捞出放在厨房纸巾上吸油。 12、摆在盘中就可以享用啦。 |
