1、准备一个手动薯塔机,价格50元以下就可以买到很好的了,材质最好是不锈钢的。 2、用竹签从土豆最长的两端任意一端中间穿插过去。 3、把土豆和竹签(不尖的一端)一同放进薯塔机靠手柄一端,稍微用力插紧,让铁片插进土豆一点点。 4、开始匀速顺时针摇动手柄,奇迹就发生了,其实很简单就做成了一件能吃的艺术品了。 5、从薯塔机里取出来,轻轻理顺一下,然后尽快放到事先准备好的水盆里,避免被氧化。 6、可以多准备几串,然后丢进加热的油锅中,用筷子翻转,使受热均匀。炸至金黄色,外焦内嫩,刚刚硬了还等半分钟,捞起出锅。 |