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蜂蜜吃起来甜甜的，直接吃、冲水喝或者做成甜品都是非常不错的，而且蜂蜜还有润肺止咳的作用，营养丰富健康。蜂蜜是蜜蜂不断采集花粉酿出来的，难免里面会有一些蜂胶、花粉之类的杂质，需要专业的机器才能完全过滤干净。
蜂蜜里面有渣渣好不好蜂蜜里面有渣渣的话，多半是没有过滤干净的，里面一样是蜂蜡跟花粉或者蜂胶等杂质，有渣渣是比较正常的事情，像土蜂蜜都是粗过滤的，或者没有专业的机器过滤干净，难免会有一点点渣渣，这种蜂蜜的营养也还是可以的。但蜂蜜毕竟是食品，如果里面的杂质比较多的话，还是不建议继续使用的，购买蜂蜜时，也勿选择带有黑色杂质的蜂蜜，这种通常是未经过质量检测的。
蜂蜜里面有虫子还能吃吗主要要看是什么虫，如果里面有蚊子、苍蝇甚至是蛆的话，肯定是不能吃的，这种说明生产的时候各方面条件不好。不过比较多的还是会是蜂蜜幼虫或者蜜蜂尸体。一样而言，取到蜂蜜后将对蜂蜜进行过滤，以滤出蜂蜜中的蜂蜡残留，花粉和其他杂质。 如果未过滤，可能会出现蜂蜜幼虫或者蜜蜂尸体。再就是收集蜂蜜时，许多蜜蜂也会来吃蜂蜜，过滤后的蜂蜜也会被蜜蜂吃掉，然后在蜂蜜中死亡，但是养蜂人没有及时将其清除。 真蜂蜜是好的，但它绝对不能含有杂质，尤其是那些含有蜜蜂尸体的杂质。 尽管蜂蜜具有防腐性，但它却没有我们想象的强大。 就像水蜜放一年后就会变质一样。如果里面有蜜蜂尸体或者蜜蜂幼虫，对蜂蜜的影响是巨大的，而且腐败的蜂尸对健康是不利的。
蜂蜜过期是怎么样的蜂蜜长时间放置后会变质，表现在两个方面：一方面是味道变酸，另一方面是变稀（普通蜂蜜非常粘稠，最好的桂花蜂蜜甚至可以包裹起来） 用干净的纸代替包装在桶或瓶中，可以看到粘性）。 蜂蜜的变质主要是由于温度升高引起的，因此冰箱可以解决这个问题。 蜂蜜上有许多灰色气泡，表明蜂蜜中的某些有机物被分解并转化为气体溢出。 此时，即使蜂蜜没有变质，其营养价值也降低了。
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