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1、鳕鱼提前从冰箱里拿出来自然解冻。除去鱼皮部分上面的鱼鳞，清洗干净。 2、擦干表面水分。 3、表面撒盐，略微按摩一下。 4、柠檬切半，鱼肉表面淋上柠檬汁，静置腌制20分钟。 5、炸锅内铺上锡纸，亚光面接触食物。 6、锡纸上刷油，铺上几片姜片。 7、腌好的鳕鱼表面刷一层油。 8、铺在姜片上，合上炸锅。 9、炸锅设置200度，25分钟，开始烤。 10、烤鱼的时候准备配菜，荷兰豆洗净，去蒂去筋。 11、汤锅加水烧开，加少许盐和色拉油，放入荷兰豆，煮半分钟。 12、捞出来晾凉待用。 13、时间到，烤好的鳕鱼，如果想吃表面焦黄的，可以再烤几分钟。 14、装盘，搭配爽口的荷兰豆，味道更好。 |
