1、食材:野猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱调料:盐、味精、生姜、大蒜、鸡粉、嫩肉粉、美极鲜、生粉。 2、将野猪里脊肉切成厚片,加入调料腌制; 3、青椒、红椒、洋葱切成与里脊肉大小的片状; 4、竹签按一片肉一片青椒,一片红椒,一片洋葱的顺序串起来; 5、锅内放油烧至四成熟,投入肉串炸至八成熟倒出; 6、锅内留底油,投入各种调料及高汤,加入肉串,烧到入味,装盘即成。 |
1、食材:野猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱调料:盐、味精、生姜、大蒜、鸡粉、嫩肉粉、美极鲜、生粉。 2、将野猪里脊肉切成厚片,加入调料腌制; 3、青椒、红椒、洋葱切成与里脊肉大小的片状; 4、竹签按一片肉一片青椒,一片红椒,一片洋葱的顺序串起来; 5、锅内放油烧至四成熟,投入肉串炸至八成熟倒出; 6、锅内留底油,投入各种调料及高汤,加入肉串,烧到入味,装盘即成。 |
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