总热量摄入30~35千卡/公斤体重,孕期每增加一周,在原有热量的基础上再增加3~8%。食物种类 馒头、面条、面包、饼干、饼子、米饭、米粥等米面,以及糖及含糖食品都属于碳水化合物。五谷杂粮及豆类要比精米白面更适合糖尿病孕妇,尤其是含纤维素较高的燕麦片、糙米和全麦面包。 碳水化合物(主食):占总热量的30~45%; 蛋白质(蛋肉奶豆制品等):占总热量的20~25%; 脂肪(油及肉等):占总热量的30~40%。 进餐方式 每日&大四餐,小三餐&法:早、午、晚、睡前,比例分配为10%、30%、30%、10%,在四餐之间,各加餐一次,比例分配为5%、10%、5%。 妊娠糖尿病宜多摄的营养素 优质蛋白 妊娠期准妈妈和胎儿都需要足够的优质蛋白,如鲜奶及奶制品,鱼和瘦肉等。 维生素 准妈妈对维生素d的需要量增加,在孕中期开始应该服用含有维生素d的营养素,最好是服用羟化维生素d,或加入维生素d的牛奶。对叶酸的需要量也比平时增加2倍,多吃一些叶酸丰富且对血糖影响较小的食物,如菠菜、甘蓝菜等绿叶青菜,豆类、动物肝脏、橙子和全麦面粉等。对维生素b、c的需要量稍微增加,维生素b和c在食物中的含量比较大,除了日常正常饮食外,通常情况下不需要额外摄入。 矿物质 准妈妈对铁的需要量增加,应多吃含铁高的食物,如动物肝脏、瘦肉、深色蔬菜等。 妊娠期糖尿病不宜多吃的食物:糖、蜂蜜、巧克力、小甜点、蛋糕等应少吃,或不吃。购买现成食品时要了解糖含量。咖啡、可口可乐和含苏打的饮料中含有大量的咖啡因,含糖量也比较高,应避免喝这些饮料。 |