秋季干燥吃什么？这4种食材别错过，清润养肺又去火

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现在已经到了8月底了，天气也已经有了明显的变化，大家能够感觉到已经越来越冷了，尤其是现在坐在房间里面穿着短袖的时候，有时候还会感觉冷。秋季也是一个干燥的季节，那么这时候，我们要吃一些什么东西来清润养肺又去火呢？

其实还是有很多食材都有清润养肺的作用，多吃在干燥的秋季也就不怕了，下面就给大家介绍4种适合秋季食用的食材。

百合

百合吃起来有一点点的甜味，对润肺止咳，防止秋燥有很好的作用。百合就是百合花下面的根部，我们吃百合的话，既可以是新鲜的百合，也可以是干白合，现在外面都有的卖。百合里面有一种特殊的营养成分就是秋水仙碱，这种作用与人体有很好的滋补作用。

百合的做法也有很多种，新鲜的百合的话，直接可以和青菜一起下锅炒菜，百合还可以和糖水、枸杞、红枣这些一起煮粥，糖水也可以，只需要把百合、枸杞、冰糖这些放入水中，煮到汤汁浓稠的时候就可以吃了。有时候百合会有一些苦味，所以我们要先用清水浸泡上两个小时，这样就能够去除百合的苦味了。

梨

梨清润去火的作用想必大家都知道吧，从小时候开始家长们就会给我们炖冰糖炖雪梨，来清润止咳，尤其是适合老人和小孩子食用，或者在感冒初期，喉咙干痒疼痛的时候，就喝下冰糖炖雪梨，就可以缓解喉咙干痒、痛的病症。炖雪梨的做法十分简单，还可以往里面加入枸杞、川贝这些一起炖煮，更加的有效。

萝卜

萝卜也是一位很好的去火的食材。萝卜在民间还有一个名称，那就是“小人参”呢，尤其是到了冬天，更是家家户户饭桌上必备的食材，而且萝卜营养丰富，含有丰富的维生素和大量的植物蛋白。萝卜也有很多种做法，我们可以用萝卜来炖汤，或者做萝卜饺子，炒萝卜丝吃。

鸭肉

最后一位食材就是鸭肉了，别看鸭肉是肉类，但是鸭肉滋补还能够润肺，所以在秋天的时候多吃鸭肉就不用担心秋季燥热的问题了。鸭肉的蛋白质也很丰富，但是脂肪的含量又很低，比起其他的肉类来说更加的优秀，多吃鸭肉可以增强我们的体质，提高免疫力。鸭肉的做法也有很多种，比如酱板鸭、血鸭、焖鸭、啤酒鸭等等，每一种都十分的好吃。