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欢迎大家来到【吃货百科学堂】，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，【先关注】每天都有更新呦！ 现在天气十分炎热，很多朋友都不喜欢下厨房，小编也不喜欢下厨房，每次切菜要花上很长时间，在炒菜的时候更加的难受，一炒完感觉衣服都湿了。即使炒菜的时候只有一点点热气，但是在夏天的时候还是觉得难以忍受，每次炒完菜吃后感觉自己也没有胃口吃饭呢。  天热不爱做饭？教你几道菜，上锅一蒸就能吃，省时省力又美味 夏天不适合炒菜的话，大家可以试试蒸菜，准备好几个菜，然后上锅蒸，等到饭熟就可以直接开吃了，不用像炒菜那么热。上面这给大家介绍几道蒸菜的烹饪方法。 粉蒸排骨  排骨洗干净切段，放入生姜、料酒、盐腌制上10多分钟。然后起锅烧油，油热之后放入排骨煸炒，炒到排骨变色之后，把蒸肉米粉也倒进去，翻炒均匀，之后盛出装盘，然后上锅蒸。 蒸茄子  把茄子洗干净，切成长条，然后整齐地摆放在盘子里面，放入蒸锅中蒸上7，8分钟，茄子蒸软之后就可以取出来晾凉。小米椒切碎，葱切花，蒜切末，起锅烧油，油热之后放入蒜末，炒出香味，然后放入小米椒翻炒，再往里面倒入醋、盐、生抽、白糖、鸡精、香油炒几下，然后把这些调味品淋在茄子上，我们的这道蒸茄子就做好了。 肉末豆腐  把豆腐切成片，然后整齐地摆放在盘中。小米椒切段，肉切成肉末，姜切末，蒜切末，香菜切成段。起锅烧油，油热之后，把肉末放进去煸炒，然后再往里面放入葱、姜、蒜、小米椒翻炒均匀炒出香味，然后往里面加入老抽、盐、白糖调味。炒好的肉末放在豆腐上面，然后再把盘子放进蒸锅中，大火蒸上5分钟即可，出锅后在上面撒上香葱、香菜和香油。 剁椒金针菇  把买回家的金针菇切掉根部，分成小朵，用水给冲洗干净，然后整齐摆放在盘中。葱切成葱花，香菜、姜蒜切末，然后把剁辣椒也放在金针菇上。起锅烧水，把金针菇上锅蒸上五分钟，然后取出淋上葱、姜、蒜末、葱花、香菜、香油、热油即可开吃。 蒸鱼  把买回家的鱼洗干净，在鱼身上抹上盐、料酒，涂抹均匀，在鱼肚子里面塞入葱姜腌制上10多分钟，盘中放上葱、姜片，然后把鱼放上去，起锅烧水把鱼放进去蒸上10分钟，然后淋上蒸鱼豉油、生抽、香油、葱花即可。  上面就是几道简单快手的蒸菜，蒸菜吃起来更加的清淡，有营养一些。夏天这么炎热的时候，正适合吃，喜欢的朋友可以在家中尝试制作，如果有更好的制作蒸菜的方法，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。 不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢！假如在美食方面有什么疑惑的话，欢迎来到【吃货百科学堂】解惑，以上就是今天所要分享的内容，最后别忘了点赞分享哦！你的每一个动作，对于我来说都是很大的鼓励。 （本文由吃货百科学堂原创，图片来源于网络，如有侵权，请及时联系删除） |
