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欢迎大家来到【吃货百科学堂】，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，【先关注】每天都有更新呦！ 大白兔奶糖大家应该都知道，那是我们童年的回忆啊，小时候谁有一颗大白兔奶糖，其他孩子们都会超级羡慕的，现在我们长大了，陪伴我们长大的大白兔奶糖现在在市面上也很难见到了，那要是想吃了怎么办？我们可以自制家庭版的大白兔奶糖。 大白兔奶糖：软Q香甜，奶味十足有嚼劲，真是童年的回忆啊！  这次分享的大白兔奶糖用了棉花糖代替麦芽糖，用料更加简单易做，非常适合新手操作，口感也相当不错，咬在嘴里软Q香甜，奶味十足很有嚼劲，跟我们熬糖版大白兔奶糖没有太大差别。  【大白兔奶糖的做法】 第一步，准备食材，棉花糖200g，奶粉200g，黄油40g，这里的奶粉要选用全脂奶粉，脱脂奶粉的话不如全脂的奶香味浓郁。  第二步，炒奶团，把黄油放入不粘锅中用中小火加热融化，加入棉花糖继续加热融化至糊状关火，再分次加入奶粉，快速用刮刀搅拌充分融合，剩余点奶粉也没关系，可以在揉糖时揉进糖团里，整个动作要快速干净利落，不然后面揉糖时会变得越来越硬，让你很难揉。  第三步做糖条，将搅拌好的奶团倒在案台上，用手揉至充分融合，擀成一指厚的糖饼片，再切成约一指宽长条，用手把长条搓成一厘米直径的圆条，此时糖条渐渐变硬了，我们的糖也基本上大功告成了。  第四步，装奶糖，我们用刀把糖条切成约3厘米的小糖块，将切好的糖块用糖纸外加糯米纸包好。  这样非常好吃的大白兔奶糖就做好了，我们自己在家也能做出香Q可口的大白兔奶糖，是不是非常有成就感。 不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢！假如在美食方面有什么疑惑的话，欢迎来到【吃货百科学堂】解惑，以上就是今天所要分享的内容，最后别忘了点赞分享哦！你的每一个动作，对于我来说都是很大的鼓励。 （本文由吃货百科学堂原创，图片来源于网络，如有侵权，请及时联系删除） |
