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草莓酱可以直接用来吃面包和土司等等，如果能够加在冰淇淋上更是无限爽口，那草莓酱具体是怎么制作的呢，这边小编带着大家去看看家常做法的推荐，让大家感受不一样的草莓美味。 
一、食材： 鲜草莓1000克，白糖1000克，水和柠檬汁适量 
二、做法： 1、选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用淡盐水浸泡一刻钟左右。 2、然后切成小块，喜欢果酱里面有大果粒的，可以切得大块一些，或是不用切，因为在熬制的过程中，果肉会缩小。 3、加入白砂糖，喜欢甜甜感觉的朋友可以多加一点；把白糖搅拌均匀，这个时候可试吃一两颗，感觉一下甜味。 4、将上面准备好的草莓小块倒入锅中，加水用旺火煮沸3-5分钟，然后放白糖，改用文火煮8-10分钟，并不停搅拌。一直用小火慢慢的熬，当果肉慢慢煮软，汤汁变得较稠时，说明果胶在熬出来了。 
5、这时可以把柠檬汁挤进去，和草莓酱混合均匀。 
6、等到整个酱汁变得非常黏稠时，就可以关火让果酱慢慢冷却了。 
7、把冷却后的果酱装进带盖的玻璃瓶中，密封，进冰箱保存；之后随吃随取。 |
