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说起鬼针草大家可能不知道，但说起毛针针大家都知道，只要一走那里过，就会沾在裤子衣服上很难弄掉，鬼针草的作用与功效都有哪些呢？有哪些吃法呢？ 
当我们穿梭在树林里粘知了猴、爬山酸枣、田间地头抓蝴蝶时，身上总是挂满了它的刺，吃尽了它的苦头。小伙伴们就像一个个人体刺猬，让人忍俊不住，而在玩耍过后总要一根根地从衣服上把它摘下来。最让人恼火的是它的刺尖经常会遗留在衣服里，穿在身上刺挠的难受，实在忍不住了，脱下衣服寻找又找不到。自此再看到它就会躲得远远的。 这种令人厌恶的草就是鬼针草。偶然的机会从一位老中医那儿得知它是一味中药，全身无毒，药效还不错，看来草也不可貌相！看似邪恶的鬼针草，竟然是一味清热解毒、散瘀消肿的良药。 鬼针草性温，味苦，全株无毒。《中华本草》把鬼针草的功效分类为：清热解毒药、消肿药。据《中国植物志》：鬼针草为民间常用中草药，有清热解毒、散瘀活血之功效。主治上呼吸道感染、咽喉肿痛、急性阑尾炎、急性黄疸型肝炎、胃肠炎、风湿关节疼痛、和疟疾。外用可以治疗疮疖、毒蛇咬伤、跌打肿痛。 
民间也经常用鬼针草来泡茶喝，用以治疗高血压、高血脂等症状。经大量研究发现，鬼针草对于血压有良好的双向调节作用。所谓双向调节，是指高血压病人服用以后可以使血压降低；而低血压患者服用以后可以使血压达到正常值。但是在临床上一般是作用降压药来使用。 鬼针草的鲜品和干品均可入药使用。至于它的具体医用药方，请大家咨询中医或者网上搜索一下即可。 
鬼针草不但是中药材，更是一道美味的野菜。你说药食两用的好东西咱以后遇到了还能放过吗？必须来个雁过拔毛，以报小时候被扎之仇！ 因鬼针草全株无毒，而且具有良好的清热解毒、散瘀活血的效果，所以采食鬼针草的幼苗对身体有一定的保健作用。在鬼针草开花前，采摘鬼针草的嫩叶幼芽，用清水浸泡2个小时。洗净后用开水焯烫凉拌，非常清新可口。也可以把鬼针草嫩叶切碎炒鸡蛋，味道也非常鲜美。 
鬼针草的作用与功效就介绍到这里了，吃法也介绍了，原来这个讨厌的毛针针还有这样大的作用于功效。
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