自己动手发的豆芽吃起来健康又放心,而且步骤也很简单。自己怎么发豆芽?一起来看看吧。 首先,要准备的东西: 1、豆子:黑豆 黄豆 绿豆,自己喜欢吃啥豆芽就发啥豆芽; 2、发豆芽的筐子。最好是选用那种带孔可以透气和漏水的菜筐; 3、喷壶一个。在发豆芽的过程中用来给豆芽每天喷水的。(可以用饮料瓶扎上空自制); 4、发豆芽的筐子大小差不多的纱布一块,毛巾一条,最好选用白色的毛巾; 5、准备一个比筐子要大一点的接水容器,水就直接流在里面了,省去拖地板的工序; 发豆芽的步骤: 1一、把选好的豆子放在一个容器里,加上40度以下的温水,自然泡发12-24小时; 2、把准备好的筐子放在接水的容器上(容器的四个角上放了四个麻将,防止水泡到豆子,如果水泡到豆子了会引起烂根的); 3、在菜筐上面铺上纱布,把发好的豆子均匀的铺在纱布上,一定要均匀; 4、盖上白色毛巾,用喷壶把毛巾表面喷湿; 5、把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里,盖在筐子上,关上柜门; 6、每天早上和中午用喷壶喷湿毛巾表面(记得喷的时候不要打开毛巾)晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水(冲水是为了起到清洁的作用,防止烂根的)。 小贴士:一般豆芽发5-7天就可以了哦!如果温度到了20多度的话,4天就能吃了。 |