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大西米它是麦淀粉与玉米淀粉混合加工而成的，是一种非常健康的食物，也是非常有食用价值的食物，那么大西米怎么煮透明?大西米可以做西米露吗?
大西米怎么煮透明 ： 西米应该怎么煮才能变透明呢?想要西米煮得透明，记住三个字：煮、焖、洗。 煮。首先要在水煮开后再放入西米，边放边搅拌，这一步千万不能省略，否则不仅容易粘锅，西米还会结成一团! 焖。盖上锅盖焖10分钟，焖的用意是让西米充分吸收水分。 洗。把西米取出用凉水冲洗一遍。过了冷水的西米再放入锅内煮10-15分钟，在煮的过程中要不停地搅拌，直至西米呈现透明状。
大西米可以做西米露吗： 可以的。 1.把大西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把大西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) 2.煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。 3.煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。) 4.把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 5.最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。喝着自己做的饮品，心情一定不错。 好了，关于大西米的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道大西米是可以做西米露的了吧。 |
