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要说起这个粉蒸肉，这也是非常美味的，很多人都是非常喜欢吃的，但是自己做的粉蒸肉怎么就那么干呢？一点都不好吃。来看看粉蒸肉怎么做才不干： 
1、用的肉偏瘦 人都注重身材，现在都喜欢吃瘦肉，欠油水,尤其下面垫菜的,会吸油，现在很少吃肥肉，因为肥肉吃着会发胖，肉要用肥三瘦七的，偏瘦的肉用米粉裹，就会很干，这时候可以适当加点油或者水，或者蒸到快熟的时候要洒笼，就是洒点水再继续蒸，就可以米粉肉看起来更润滑，更酥软！ 
2、蒸煮的时间不够长 不管你的米粉如何，如果你蒸煮的时间不够长，让米粉吸透水膨胀,然后再蒸,就不会干了，时间要蒸的越长越好.至少要四十五分钟以上。 
3、换一种锅 不要用蒸锅，最佳方式用高压锅。锁水肉更嫩，高压锅肯定厨房有。高压锅可依次放藕块，芋头块，五花肉。下层吸油且保持肉不直接粘锅底。 要做粉蒸肉不干的做法就介绍到这里了，赶快来试试，你做的粉蒸肉也可以是非常好吃的。 |
