豆瓣酱,这是很多人都是非常喜欢的,要是炒菜的时候能来点豆瓣酱,那真的不是一般的美味,来看看豆瓣酱保质期多久?豆瓣酱怎么保存: 豆瓣酱保质期多久: 18个月,我经常用豆瓣酱。 自己做的可以时间长点的,如果买的最好就是一年之内吃掉。 豆瓣酱的营养价值: 1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。 2.富含碳水化合物,是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。 3.富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。 4.富含硒,具有延缓衰老,增强免疫,抵御疾病,抵抗有毒害重金属,减轻放化疗副作用,防癌抗癌。 5.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 6.富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。 豆瓣酱怎么保存: 豆瓣酱一般可用塑料袋或瓶装(砂罐等)保存,还要置阴凉通风处就可以了。 如果是经常用的话就不需要刻意储存,最好是用罐装的,袋装的也可以倒在罐子里,拿取方便,吃了这么多年的豆瓣还从来没有遇到过变质的呢,如果经常吃也可以放在冰箱里保险些。 豆瓣酱是一道汉族传统调味品,素有川菜之魂的美称。产于四川郫县。郫县地处成都平原中部,因得都江堰灌溉之利,盛产稻、小麦、油菜籽、胡豆(蚕豆)、**等。这里的胡豆品质优良,以它作为主要原料加工制成的豆瓣酱,油润红亮,瓣子酥脆,有较重的辣味,香甜可口。除用作调味外,也可单独佐饭。用熟油拌,其味更佳。 关于豆瓣酱的保质期和保存方法就介绍到这里了,既然是入口的,还是要注意。 |