|
黑枸杞，这是超级多的人喜欢吃的，但是有一部分人吃着吃着就感觉有点不对头，黑枸杞有假吗?黑枸杞怎么辨别是否被染色：
黑枸杞有假的吗： 黑枸杞是存在假货的。 黑枸杞是近年来市场追捧的一种保健和药用价值很高的滋补品，产于青海、新疆、宁夏等地。由于生长在野生的环境中，其他地方无法自然生长，黑枸杞的果肉中含有含量极高的花青素，对人体起到很好的保健作用。而当一种新品出现时，各种假冒品也随之充斥在市场中，导致正宗的黑枸杞在低廉的假冒黑枸杞中受到一定的影响。 且常见的假冒方式主要有以下三种： 一种是用白刺果代替，白刺果也是一种药材，果实近球形，直径5mm左右，果实成熟时初为红色，后为黑色。 二是用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。 三是用其他类似的果实染色后假冒黑枸杞出售。
怎样辨别黑枸杞被染色： 1、从黑枸杞的颜色上辨别黑枸杞是否被染色 真的黑枸杞颜色应该是干而发黑的，看起来应该是很干的感觉，我们用手摸一下手上，会被染色，是很容易洗掉的。染色的黑枸杞，颜色发黑发亮，看起来比较潮湿。用手摸一下手上会被染上很深的颜色，很不容易洗掉。 2、闻一闻黑枸杞的味道辨别黑枸杞是否被染色 大家应该知道黑枸杞是自然界生长的，是没有任何刺鼻的味道的，真的黑枸杞闻起来有一股淡淡的青草味。染色的黑枸杞闻起来有一种浓浓的药味，闻起来很反感的感觉。 3、从黑枸杞泡水的颜色辨别黑枸杞是否被染色 染色的黑枸杞泡水的颜色出来的特别快。并且泡水的颜色不是蓝色的。染色黑枸杞泡出来的颜色，有的是棕色，有的是褐色，有的是青色。质量好的，黑枸杞泡水的时候出来的很慢，黑枸杞里面的花青素，在释放的时候需要一个过程。所以颜色出来的比较慢，真的黑枸杞泡水颜色只有，蓝色或者是紫色。并且一杯黑枸杞，可以冲泡四到六次。 黑枸杞是有假货的，所以买的时候要注意看是否被染色了。 |
