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夏天最舒服的事情就是吃宵夜，烧烤海鲜，小龙虾，螃蟹，还有啤酒了，那么关于螃蟹你知道有哪几种呢，那么小编就去介绍一下花盖蟹吧，花盖蟹价格多少钱一斤?花盖蟹几月份最肥?
花盖蟹价格多少钱一斤： 花盖儿又名“赤甲红”“石甲红”“海红”，以黄海渤海为较多产地，且产出的螃蟹个个膘肥肉满，且生性凶猛，且石甲红防御时更为凶猛。这种螃蟹分3种，第一种绿盖儿，第二种紫皮尔，第三种花盖儿，其中尤以紫皮长的最大最稀少肉最好吃，为赤甲红海蟹的珍品。此蟹紫皮的蟹子最大可长到一斤半，体型犹如中大型的梭子蟹，最贵时卖到(最大的)150/斤，打捞此螃蟹时紫皮儿的占十分之1到十分之2，绿盖儿的占十分之3到十分之4，其余的为花盖儿。此蟹甲壳如拳头大小的蟹一般买到50/斤，是相同大小梭子蟹的3倍。 在大连，普通的花盖蟹是20一斤，大飞蟹(海蟹)要40左右一斤，公母相差10元左右。这是现在换个季节的价钱。 10月份的螃蟹相对要便宜，花盖蟹大概是10元一斤，大飞蟹是20左右一斤。
花盖蟹几月份最肥： 花盖蟹一般都分布在10米--30米左右的沙质或泥质海底，生活的环境是温暖而盐度较低的海区，几乎都是野生的，所以那种“天然鲜”不是飞蟹这种大面积养殖蟹所能媲美的。 所有吃蟹子的俚语都适用于花盖蟹，什么“麦黄蟹”、“豆黄蟹”，是说花盖蟹春末和中秋最肥;而“八月蟹子顶盖肥”、“春吃尖脐秋吃圆”，是说阴历八月的蟹子是最肥的时候，而春天的公蟹(脐为尖形)个大肉嫩，味道最鲜，而秋天的母蟹(脐为圆形)脂肥膏满，吃起来最香。活的花盖蟹壳上是褐绿相间的花纹，待蒸熟后则变成红白相间的艳丽外表，所以它也由此得名。虽然大家从未把它当成高档蟹买来吃，但科学证明，花盖蟹是蟹类中的上品，因为它富含蛋白质、多种维生素和微量元素，还可供药用，具有散淤血、通经络、利尿消肿、续筋接骨等功效，蟹黄还是高级的调味品和滋补品。 好了，这次小编介绍的这种花盖蟹，有没有小伙伴吃过呢，没吃过的可以去尝试一下哦。 |
