要说起这个黄豆芽,这是很多人都是超级喜欢吃的,这个黄豆芽就是这样的神奇,黄豆芽变黑发绿还能吃吗?怎么防止黄豆芽变黑: 黄豆芽变绿发黑能吃吗: 黄豆芽变绿发黑了不能吃。 黄豆芽发绿变黑的这种情况是我们常说的烂根现象,这种情况是不能吃的,如果豆芽已经发粘了,并且黄豆芽已经变成了黄绿色,那就说明黄豆芽上已经产生了黄曲霉素,这种物质的毒性很大,因此是不建议吃的。 怎么防止黄豆芽变绿: 黄豆芽见光就会变成绿色,如果想要黄豆芽不变绿,只要不让黄豆芽见到阳光就行,可以用黑色的方便袋子把它们罩住,隔绝了光源黄豆芽想变绿都很难。 如果自己在家发黄豆芽,可以控制变不变绿,不想变绿,那就一直放在无光的地方。如果喜欢绿绿的颜色,可以适当的放在见光出,没多久,黄豆芽就会变绿。所以,黄豆芽变绿了是一种正常现象,是可以放心食用的。 黄豆芽要是发黑变绿就不能吃的,要注意黄豆芽的保存方法。 |