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要说起这个胆固醇高，这是因为生活方式和遗传基因引起的，遗传基因这个就没有办法没有办法改变，但是可以改变生活方式，来看看胆固醇高能吃海参吗？胆固醇高吃海参的好处有哪些？胆固醇高吃多少海参合适： 
胆固醇高能吃海参吗： 胆固醇高能吃海参的。 每100克海参含有蛋白质16.5克，脂肪0.2克，胆固醇51毫克，属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇食物，而且海参还含有多种矿物质以及维生素B族，适合胆固醇高人群食用。 
胆固醇高吃海参的好处： 1、降低胆固醇 海参中含有刺参苷，可抑制低密度脂蛋白的合成，具有降低胆固醇的作用。 2、抗凝血作用 海参提取液有溶解纤维蛋白的活性，并有激活纤维蛋白溶酶原的作用。海参中尚含有能增强尿激酶活性因子。海参中的生物活性物质主要是纤维蛋白溶酶样纤溶酶，即对纤维蛋白具有直接分解活性的酶，可抗凝血，对胆固醇高引起的血栓有辅助治疗的功效。 3、抗癌 海参还具有抗癌的功效，因为海参中含有三萜皂苷和甾体甘，对癌细胞有明显的抑制作用。 4、壮* 海参味甘、味咸，性凉，归肾、肺二经，有补肾益精，养阴润燥的功效，对于**、遗精、小便频繁有较好的疗效。而胆固醇长期偏高，会对肾功能造成损伤，可以适当食用海参来壮*。 
胆固醇高吃多少海参合适： 虽然海参中含有的优质的蛋白质，并且对胆固醇高人群有好处，但还是要控制好食用的量，因为吃太多的海参会导致蛋白质摄入过多，加重肾脏负担。一般建议每天食用泡发的海参50克左右，一周3-5次即可。 胆固醇高是可以吃海参的，但是还是要控制好量，也不能吃太多，物极必反。 |
