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现在越来越多的城市出现雾霾现象!大家出行不仅要做好防雾霾工作，更重要的是要多吃清肺食物。不少人困惑，雾霾天吃什么菜清肺?下面小编来为您一一解答!
雾霾天吃什么菜清肺： 一、黑木耳粥： 1.原料：黑木耳30克，粳米100克，大枣数枚，冰糖适量。 2.做法：先将木耳用凉清水浸泡半天，捞出洗净与粳米，大枣同煮为稀粥，加入冰糖，糖化即成。如果婴儿食用，可将木耳切碎，大枣去核，去皮，以方便食用。 3.功效：黑木耳有养血、止血、润燥、清肺作用，其铁含量比动物性食品中最高的猪肝高出五倍，比菠菜高三十倍。 二、雪梨百合润肺汤： 1.原料：雪梨1个百合若干片枸杞10粒 2.做法：雪梨洗净，带皮切成小块，百合洗净。将雪梨块和百合放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫。然后盖上锅盖，露一条小缝，调成小火，煮20分钟后，放入洗净的枸杞，再煮2分钟就OK了。 3.功效：雪梨生津润燥，清热化痰。百合清热，去火，润肺和安神。汤中的雪梨和百合可以食用，小婴儿滤汁饮用，较大宝宝加少许冰糖食用。 三、银耳莲子百合排骨汤： 1.原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克、姜葱若干、盐少许。 2.做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。 四、润肺豆浆粥： 1.原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。 2.做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。 五、猪血菠菜汤： 1.原料：菠菜3棵，猪血100克、葱段10克，盐、香油各适量。 2.做法：锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。将猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，离火。(菠菜可提前用开水焯下) 3.功效：对补血、明目、润燥、清肺都有好处，尤其能补充体内铁质含量。此外，猪血菠菜汤还能有效地缓解便秘哟。 |
