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丝瓜有苦味怎么办 有毒吗

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丝瓜,这是很多人都是喜欢吃的,这个丝瓜就是一种美味,价格也不贵,丝瓜有苦味怎么办?丝瓜有苦味有毒吗:

丝瓜有苦味怎么办 有毒吗

丝瓜有苦味怎么办:

发现丝瓜有苦味,就不要继续食用了,这是避免吃苦丝瓜中毒最好的方式。所以,吃丝瓜前,最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉,有苦味就不能食用。如果是炒熟的丝瓜发现有苦味,应该将丝瓜连同锅内的其他食物一起扔掉不吃。

丝瓜有苦味怎么办 有毒吗

丝瓜发苦有毒吗:

正常的丝瓜味道不苦,食用后对身体有益,但苦味丝瓜食用后存在中毒的风险。碱糖甙生物碱是一种有毒物质,它的毒性不亚于砒霜,即使通过高温也难以被破坏溶解。而苦丝瓜中就含有碱糖甙生物碱。

碱糖甙生物碱,加热后也很难去除,食用后,可能会在半小时至数小时内会出现中毒症状。中毒较轻的是会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡,严重的话会呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血甚至威胁生命。所以,可见这苦丝瓜的毒性之大,所以可千万不要舍不得扔掉这毒丝瓜。

关于丝瓜有点苦的处理方法就介绍到这里了,要是丝瓜有点苦就不要吃了小心中毒。

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