包菜,这个蔬菜是比较常见的一种蔬菜,是很多人都是喜欢吃的,和这个包菜怎么洗菜干净?包菜的功效与作用有哪些: 包菜怎么洗才干净: 一是去外叶 包心菜最外层的叶菜是最容易有农药残留,清洗前最好先把外层叶菜挑掉。 二是去茎部 茎部也是最容易残留农药,清洗前必须把茎部部分切除。 三是流动清水洗 最好放在水中浸泡30至40分钟后,再用流动温水冲洗两遍。还有可以用淡盐水浸泡十分钟,但不要切开再洗,维生素和其他营养成分会流失的。 包菜的功效与作用: 卷心菜含有丰富的营养成分,对人体有诸多好处。具体而言,卷心菜的功效与作用如下: 1、卷心菜富含叶酸,对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。 2、卷心菜中富含维生素C、维生素E、beta;-胡萝卜素等,具有抗氧化作用及抗衰老的功效。 3、卷心菜富含维生素U,维生素U不仅对溃疡有很好的治疗作用,还能预防胃溃疡恶变。 4、卷心菜富含异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。 5、卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖,棉子糖可直达大肠为双歧杆菌分解利用,从而起到增殖双歧杆菌,润肠通便,抑制毒素产生的作用。 6、卷心菜中富含的萝卜硫素能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。 7、多吃卷心菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。 8、如果是咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛,可以将新鲜的卷心菜榨汁后喝下或涂于患处,因为新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。 9、卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物。 “吲哚”具有抗癌的作用。 另外,经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效。常吃卷心菜能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。 包菜的清洗方法就介绍到这里了,这个包菜也是有很多其他的功效与作用的。 |