空心菜,这是很多人都是超级喜欢吃的,这个空心菜就是不这样的美味,来看看空心菜可以隔夜吃吗?空心菜可以凉拌吃吗: 空心菜可以隔夜吃吗: 最好不要吃,隔夜的食物很可能滋生了许多细菌。 当天的蔬菜最好是当天吃完,不要留到第二天再吃。超级没有“色相”也就算了,这些隔夜的绿叶蔬菜,不但没有营养,还会产生致病的亚硝酸盐。虽然放进冰箱中冷藏,亚硝酸盐的含量会有所减少,但是时间一长,亚硝酸盐的含量仍然会增加。不同的蔬菜在相同的储藏条件下,茎叶蔬菜的亚硝酸盐生成量最多,瓜类蔬菜稍稍低一些,根茎类和花菜类居中。因此如果买蔬菜回家储存,应当先吃茎叶类的,比如说菠菜、白菜等。 空心菜可以凉拌吃吗: 凉拌空心菜做法一: 材料:空心菜200克、培根2片。 调料:醋、盐、香油、生抽、姜末各适量。 做法 1:空心菜择洗干净后,放入加了盐的沸水中焯一下捞出来,沥干水,切段;培根切成末。 2:空心菜、培根放在大碗里加醋和姜末以及香油、生抽拌匀即可。 凉拌空心菜二: 1.空心菜去掉老叶子,折成段洗净,小米椒、蒜洗净。 2.小米椒切结、蒜切粒。 3.锅里水烧开,加几滴油、倒入空心菜焯熟。 4.捞出过凉水后、控干。 5.锅里放少许油烧热,加入小米椒结、蒜粒爆香。 6.倒入净碗中。 7.碗里加入生抽、香油、醋、白糖、少许盐调匀,做成调料汁。 8.把调料汁、淋在空心菜上面,即食。 小贴士: 空心菜焯水时间不宜太长了,半分钟内即可。不吃辣的可以不加小米椒的,味道也相当不错。 空心菜还是不要隔夜吃比较好,空心菜隔夜吃都变成了黑色的,味道也是不好的,这个空心菜是可以凉拌吃的,赶快来尝尝这个美味。 |