要说起这个大海螺,这是很多人都是喜欢吃的,这个大海螺已经是一种海鲜了,味道那可不是一般的鲜美,这个大海螺煮多长时间?大海螺怎么吃: 大海螺煮多长时间: 煮大海螺看似简单,却不好把握火候,时间过短会不熟,时间过长会使大海螺变老不好吃。对此,专家介绍,其实煮大海螺的最佳时机很好把握。食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染,煮出来的大海螺既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养素。 煮熟了的大海螺,在吃用大海螺时要去头。大海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。(大海螺的头部,就是海边人常说的“脑子”,指的是大海螺头部突起两侧内部的两片黄色米粒状物质,吃大海螺前应将其取出) 掌握烹调大海螺的技巧,以防止大海螺营养流失的同时也可以保证杀灭大海螺的有害病菌。 大海螺怎么吃: 大海螺肉质鲜美,人人都喜爱食用,海螺其实我们在日常生活中其实是可以经常吃到和看到的,下面我们就介绍关于大海螺怎么吃的小贴士。 1、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。 2、不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。 3、吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。 4、为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。 5、死螺不能吃。 6、大海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。大海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把大海螺的头部去掉。 7、大海螺虽好不可多吃,每次以50克为宜。每次3个适宜。 8、大海螺适宜搭配藕,能够补气。 关于大海螺煮的时间就介绍到这里了,要注意大海螺的吃法。 |